市市场监管局认真开展餐饮具清洗消毒专项整治行动


 

    为加强餐饮具清洗消毒监督管理,保障广大群众餐饮消费安全,市场监管局在全市开展餐饮具消洗消毒专项整治行动,此次整治以学校、养老机构、医疗机构、建筑工地等集体单位食堂,餐饮具使用量大的大中型以上餐饮服务单位,餐饮具周转频率较高的早餐店、夜宵摊、快餐店以及餐饮具集中消毒服务单位等为重点。全面检查各单位的持证经营情况,针对使用自行消毒餐饮具的餐饮单位,重点检查其是否配备能满足日常需求且正常运转的餐饮具清洗、消毒、保洁等设备设施,消毒方式方法、消毒效果是否符合要求等;针对使用集中消毒餐饮具的餐饮单位,检查其是否建立集中消毒餐饮具购进验收记录,是否索取和查验餐饮具集中消毒单位营业执照和餐饮具消毒合格证明或检验报告书等,及时排查安全隐患。